▼和菓子レシピ - いちご大福

材料（10個分）

• もち粉　200g
• 砂糖　120g
• 水　220cc
• 白こしあん　200g（10等分にする）
• いちご　10粒（小粒）
• 片栗粉　少々

作り方

1. いちごはへたを取り、10等分した白あんで包んで丸める。
2. もち粉・砂糖を深めの耐熱容器に入れて混ぜ、水を少しずつ加えよく混ぜる。
3. 上記の材料にラップをしてレンジ強で２分加熱し、とりだしてよく混ぜ、もう一度ラップをして２分加熱。先ほどと同じように、とりだしてよく混ぜ、ラップをしてさらに２分（合計６分）加熱する。
   （レンジによって多少異なるので、透明感が出るまで加熱してください）
4. 出来上がった生地を片栗粉の上に取り出して10等分し、(1)を包む。

【参考】

• 同様の作り方で、バナナ大福もできます。その場合はバナナを適当な大きさに切り、レモン汁をかけておいてください。
• 秋には、くり大福もおいしくできます。その場合は甘露煮の栗をご用意ください。
• 同じ様にして、いろいろなバリエーションでオリジナルな大福もちをお楽しみください。水分の少ないフルーツを利用すればなんでも大福もちにできます。こんなのできた！これはおすすめ！というのがございましたら、ぜひご意見送信フォームから山口屋穀粉までお知らせください。
• 600Wのレンジで試作してみました。500Wのレンジの場合、2分20秒くらいが適当です。