19日
こしあん、白こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました セレッソさま（33歳）より
海外在住で、桜餅の夢を見るほど食べたかったので、帰国した折購入させていただきました。HPのレシピで作ったところ、夫は「買ったみたい！」と喜んでいましたし、長年こちらに住んでいる日本人はもちろんのこと、イタリア人にも「甘すぎず、葉の塩味と甘みが調和しておいしい。」と好評でした。本当にありがとうございました。
一つ質問があるのですが、本格レシピと簡単レシピとではお砂糖の量がかなり違うのは、なぜでしょうか？ 今回、本格レシピでお砂糖だけ表示より少なめにして作ってみました。
15日
こしあん、白こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました ミーママさま（57歳）より
春～と云う事で 初めての和菓子 桜餅を作りました。 レシピ通りに作ったところ
自分でもビックリするほど上手に出来て 家族から和菓子のパティシエールなんて呼ばれちゃいました♪
食紅を使わず桜茶を塩抜きして飾ったところがミーママ流です♪～
13日
つぶあん、こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました teacoさま（50代）より
今年で桜餅つくり体験会も３回目になりました。
毎回、山口屋穀粉さんの桜の葉っぱが大活躍。
家で塩抜きして、公民館で桜の葉っぱをパックから出したとたん、みんなが、「いいにおい」と思わずのぞきこみました。
ガールスカウトの子供たち、地域の子供たちを交えて３０人で行いました。この行事の日が春が来た目安になっています。おいしい笑顔が一杯の一日でした。
04日
こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました K.Oさま（30代半ば）より
娘の初節句のお祝いに手作りしたいと思い購入したのがきっかけでした。
レンジを使い簡単にできた上に、あんがとても美味しいお陰で不器用な私にも、
おいしい桜餅をつくることができました。
簡単にできたので追加注文して、息子（5歳）のガールフレンド（5歳と4歳）と
その妹、弟が家に遊びに来た時みんなでわいわい手作り桜餅パーティーを
しました。大好評でした。今度は息子のために柏餅に挑戦したいです。
10日
こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきましたinsalataさまより
今日は、昼からお城へお花見に行ってきました。
デザートには、こちらは花見らしく、
桜餅を初めて作ってみましたよ。
半ば強引ではありましたが、一応売り切れ御免で、
良かった良かった。
数日前に桜餅を作ることを急に決めて、
ネットで調べていて行き着いたサイト
山口屋穀粉さんで材料も仕入れてみました。
家の近所のスーパーには桜の葉も道明寺粉も売ってないんです…。
このサイトの説明通り作れば、初めてでも簡単に出来ましたよ♪
（引用元：incontro casuale 極私的花見弁当 ）
31日
桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより
生地が思ったより柔らかめでしたが本格派のレシピで作りました。道名寺粉を知らな
い人も多くて楽しかったです。成形は市販のようにはいきませんでしたが電子レンジ
のより沢山作れるので良かったです。桜の葉や餡も風味豊かで上品な甘みと好評でし
た。関西育ちの私は「わらびもち」も大好きなので、また挑戦したいです。ありがと
うございました。
09日
桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより
初めて桜もちを作りました。子供達も喜んでくれました。
ただ、少し水の量はきちんとしていたのですが、
やわらかくなってしまいました。
白あんは、とてもおいしかったです。
28日
米粉、こしあん、柏の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より
柏餅のレシピ、教えていただきありがとうございました。
材料の中に、砂糖を加えると 時間がたってもいつまでも柔らかいよ、と友人に教えてもらい、砂糖をいれて作ったら ずっと柔らかくおいしくいただけました。貴社のおかげで、周りではちょっとした和菓子名人の異名をいただいております。これからまだまだ季節の和菓子を作って楽しみたいと思っています。
23日
道明寺粉、桜の葉、つぶあん、こしあん、白こしあん、わらび餅粉、米粉、もち粉、きな粉をお買い上げいただきました よっしーさまより
桜餅作ってみました。レシピどおりつくりました。道明寺粉に塩は入れないのですか？食紅以外に色づけするものはないですか？
なるべく、天然の材料にこだわりたいのですが・・・
みたらし団子のたれは好評でした。